るびーさん、こんにちは。
長野県にあるのは「更級郡」ですんで、「更級」でよいのですが、「更埴」は「更級」と「埴科」でしたから、なんだかわかりにくいですよねぇ。wikiによると、そばの「更科」=地名の「更級」+名字の「保科」と書いてありますが…。だんだん分からなくなってきそうです。
「更級館」は、なんとしても(どこでも言ってますが)泊まってみなければ…。長野県の温泉に手を広げると、ホントあちこちありそうです。
>泊まったときには、玄関に比較的近い(厨房にも近い)一階の部屋に通されました。奥のほうの木造三階建てにはよほどのことがないと泊めないそうです。メンテナンスとか料理の運搬なんかも含めてのことなのでしょう。
「よっぽど」でも、泊めないことはないということであれば、「こういうわけで…」とリクエストすればOKかもしれませんね。う〜ん、行きたい。