るびーさん、こんにちは。 「鰻+旅館」というのは食い合わせがいいでしょうか(^^;、埼玉・小川町の「女郎うなぎ」の店もそうでしたよね。「鰻」がどこでもとれたんでしょう。他の地域にもまだまだありそうにも思います。 今は宿泊させるとなると、たぶん法律の面で一気にハードルが上がってしまうんでしょうね。昔はスペースがあればいくらでも泊められたのかも。
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